Podstawowe informacje
Boleń (łac. Aspius aspius) to gatunek ryby z rodziny karpiowatych. Jednak najlepsze miejsca łowiskowe dla bolenia to zwykle miejsca z dużym natężeniem przepływu. Łowienie tych ryb to wyzwanie dla każdego wędkarza, wymagające od niego umiejętności, cierpliwości oraz wiedzy na temat zachowania i preferencji tego gatunku ryby. Podkreślmy też, że jest to ryba drapieżna, aktywna i zwrotna.
Jak wygląda boleń
- Długość ryb wynosi od 50 do 75 cm, a masa sięga 12 kg;
- Ich charakterystyczną cechą jest spłaszczone ciało. Jest to drapieżnik o charakterystycznym wyglądzie;
- Ciało bolenia jest wydłużone, pokryte srebrzystoszarą łuską.
- Wyróżnia się dużą i szeroką głową oraz długim, wygiętym ku górze pyskiem, w którym znajdują się mocne zęby.
Boleń pospolity – Gdzie występuje?
Miejsce występowania boleni to rzeki nizinne, zbiorniki zaporowe, jeziora oraz zatoki. Natomiast w porach zimnych przebywa na głębszych wodach, a w porach cieplejszych trzyma się bliżej powierzchni. Bolenie żerując pod powierzchnią wody, zdradzają swoje położenie, co jest wykorzystywane przez spinningistów. Ponadto bolen to ryba o umiarkowanych wymaganiach siedliskowych, preferująca wody o dobrym natlenieniu i przepływie. Optymalna temperatura wody dla tego gatunku ryby to zakres od 16 do 22 stopni Celsjusza.
Czym się żywi boleń?
Zachowanie bolenia jest charakterystyczne dla drapieżników. Zaznaczmy przy tym, że jest to ryba o szybkim tempie życia, bardzo aktywna i zwrotna. Preferuje polowania na małe ryby, skorupiaki i owady, którymi żywi się przez cały rok. Bolenie żywią się też larwami owadów lub wrotkami. Natomiast po osiągnięciu odpowiedniej długości (to jest 9 cm) bolenie zaczynają odżywiać się rybami.
Ryba boleń jest drapieżnikiem i żywi się różnorodnymi gatunkami ryb, w tym:
Jeśli chodzi o insekty, to bolen często poluje na owady wodne, takie jak:
- ochotki,
- jętki,
- chruściki,
- muchówki,
- ważki.
Warto jednak pamiętać, że preferencje pokarmowe boleni mogą się różnić w zależności od warunków środowiskowych oraz dostępności pokarmu w danym akwenie.
Metody połowu i dodatkowe informacje
Najlepszy okres na połów to wrzesień i październik. Natomiast w kwietniu tuż po tarle wykazują one wzmożoną aktywność. Jeśli chodzi o przynęty, wędkarze stosują owady, białe i czerwone robaki, woblery oraz rosówki. Przy tym dodać należy, że na bolenie nie stosuje się zanęt. Najskuteczniejszą metodą połowu jest spinning.
Tarło odbywa się od marca do maja w rzekach o szybkim nurcie oraz kamienistym dnie. Podobnie jak leszcze, samce mają wysypkę tarłową umiejscowioną na płetwach piersiowych i wieczkach skrzelowych. Ikra składana jest przede wszystkim na kamieniach, a okres inkubacji trwa 2 tygodnie. Bolenie żyją około 12 lat, a w środowisku naturalnym krzyżują się z jaziem. Natomiast okres ochronny bolenia trwa od 1 stycznia do 30 kwietnia, wymiar ochronny wynosi 40 cm, a limit połowowy dobowy to 3 sztuki.
Polecane metody połowu boleni:
Jak przyrządzić bolenia?
Ryba boleń ma specyficzny smak i zapach. Niektórzy lubią ten smak, inni natomiast go nie preferują. Ostatecznie, kwestia smaku bolenia jest kwestią indywidualną, ponieważ zależy od gustu i preferencji konsumenta. Warto jednak podkreślić, że boleń zawiera cenne składniki odżywcze, takie jak białko, kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy i minerały, co czyni tę rybę wartościowym produktem spożywczym.
W związku z tym przedstawiamy prosty przepis na bolenia smażonego:
Składniki:
- 2 filety bolenia
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 jajka
- 1/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę, sól i pieprz.
- W innej misce ubij jajka z mlekiem. Natomiast w trzeciej misce umieść bułkę tartą.
- Filety obtocz w mące, następnie zanurz w jajkach, a na końcu obtocz w bułce tartej.
- W tym czasie na patelni rozgrzej olej i smaż filety na złoty kolor z każdej strony.
- Gdy filety będą gotowe, wyjmij je z patelni i odsącz na papierowym ręczniku.
Podawaj smażonego bolenia z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami, surówką czy mizerią. Smacznego!
