Podstawowe informacje
Żabnica (Lophius piscatorius) to ryba morska z rodziny żabnicowatych (Lophiidae), jest również nazywana diabłem morskim. Nazwa ta przylgnęła do niej głównie dlatego, że wygląda jak potwór z horroru. Ma ciemną skórę, nie ma łusek. Osiąga długość do 2 metrów i ciężar do 50 kg. Nazywana jest niekiedy diabłem morskim.
Żabnica — jak wygląda?
- Ma charakterystyczną, ogromną paszczę, wyposażoną w ostre i duże zęby;
- Zęby ustawione są do wewnątrz, co utrudnia ucieczkę jej potencjalnej ofiary. Zostały one skonstruowane w taki sposób, aby ofiarę chwycić, ale nie zabić.;
- W zdobywaniu pożywienia pomaga żabnicy wyrostek znajdujący się na jej głowie. Wije się on niczym robak. Skuszone jego mięsistym wyglądem ryby, podpływają w pobliże paszczy i zostają błyskawicznie połknięte;
- Jest to ryba, która posiada bardzo dużą, spłaszczoną głowę, która jest u nasady prawie równie szeroka co długa. Głowa ta jest pokryta licznymi, małymi guzkami oraz pokryta jest licznie brodawkowatymi wyrostkami;
- Płetwy piersiowe są wyjątkowo duże, a ich kształt przypomina skrzydła. Są one umiejscowione na bokach ciała ryby, a ich zadaniem jest umożliwienie chodzenia po dnie morskim.
Gdzie występuje żabnica, czyli diabeł morski?
Żabnica ryba żyje na głębokości od 20–1000 m w słonych, przybrzeżnych wodach północno-zachodniej Europy i północno-zachodniej Afryki.
Żabnica głębinowa leży najczęściej spłaszczona na dnie, ale może też po tym dnie pełzać. Umożliwiają jej to krótkie płetwy piersiowe. Znajdujące się na dnie skały porośnięte wodorostami są znakomitym jej schronieniem. Ona wtapia się w nie, bo umie znakomicie się kamuflować. Na kamuflaż pozwalają jej wyrostki żółto-brązowo-zielonymi, pokrywające całe ciało.
Diabeł morski — Odżywianie
Ulubione pożywienie żabnicy to właśnie ryby i skorupiaki, ale w jej żołądku znajdywano też nurkujące ptaki oraz wydry. Żabnica nie jest, więc myśliwym i nie ugania się za zdobyczą. Potencjalny posiłek sam do niej podpłynie i zostanie wessany. Zęby pomagają jej jedynie w przytrzymaniu zdobyczy, uniemożliwiając ucieczkę.
Metody połowu i dodatkowe informacje
Diabeł morski ryba jest bardzo trudny do złapania. Z uwagi na fakt, że jedyna skuteczna metoda łowienia (przy użyciu sieci) niszczy ekosystem morski, nie jest to ryba łatwo dostępna na rynku. Z racji tego, że żabnica nie ugania się za przynętą, to ciężko o złowienie tej ryby na spinning. Przypadki złowienia żabnicy zdarzają się jednak podczas wędkarskich wypraw.
Polecane metody połowu żabnicy:
Kulinarna perła i lek, czyli wykorzystanie żabnicy
Diabeł morski to ryba, która złowiona przez rybaków po raz pierwszy wyrzucona została z powrotem do morza. Niektórzy nawet sprzeciwiali się, zabrania jej na pokład. Powodem był przede wszystkim okropny jej wygląd. Dopiero z czasem, gdy ludzie zasmakowali w jej mięsie, zmienili swój pogląd.
Obecnie żabnica to ryba wyławiana głównie dla pysznego, jędrnego i białego mięsa. Pomimo iż wygląda strasznie, bardziej liczy się tutaj jej środek. Mięso żabnicy bogate jest m.in.: w białko, witaminę A oraz selen. Te składniki poprawiają stan mięśni oraz wzrok. Diabeł morski ryba ma mięso, które pasuje do każdej potrawy i doskonale współgra z każdym dodatkiem – makaronem, ryżem, jak również z kaszą kuskus. Spożywa się je świeże, gotowane, smażone lub wędzone. W smaku porównywane jest do młodego kurczaka lub królika. Żabnica ryba jest szczególnie ceniona w kuchni francuskiej.
Do lat 60-tych XX wieku trzustka żabnicy głębinowej była jednym z głównych źródeł insuliny, dzięki temu uratowała życie wielu osobom.
Rozmnażanie
Niezwykłe i zaskakujące jest życie seksualne tych ryb. Występuje u nich tzw. dymorfizm płciowy, czyli różnica w wyglądzie samca i samicy. Samice posiadają mięsisty płat skórny na kręgosłupie i są większe niż samce. Samiec wbija się zębami w samicę i staje się jej pasożytem, podłączając się do jej krwiobiegu, traci wzrok i organy wewnętrzne z wyjątkiem jąder. Dochodzi w tym stanie do zapłodnienia. Na głębokości do 2 km poniżej poziomu morza odbywają tarło, po czym wyklute larwy płyną na płytkie wody.
Żabnica to gatunek zagrożony czy gatunek najmniejszej troski?
Według Międzynarodowej Unii Ochrony Przyrody (IUCN) żabnica głębinowa nie jest zagrożona wyginięciem. W wydanej publikacji, dotyczącej gatunków zagrożonych tzw. Czerwonej Księdze, nadano jej status LC (Least Concern), czyli gatunek najmniejszej troski. Inaczej twierdzi Greenpeace. Oskarża on rybaków o powodowanie szkód w środowisku morskim, ponieważ do poławiania żabnic używają włoków dennych, czyli wielkich worów wleczonych po dnie morza i ciągniętych przez kutry. Włok szorując po dnie, zbiera wiele innych stworzeń morskich nie tylko żabnice. Powoduje to duże straty w ekosystemie. Wskazany jest więc racjonalny i zrównoważony połów ulubionego przysmaku Francuzów i innych nacji.
