Płoć

Podstawowe informacje

Płoć (Rutilus rutilus) to ryba słodkowodna z rodziny karpiowatych, występująca w wodach stojących i wolno płynących w Europie i Azji. W Polsce znana jest również jako ryba płotka, wandrówka, ramiennica lub srebrzatka. Przedstawiany dziś gatunek żyje w stadach i zaliczany jest do ryb bardzo płochliwych. Jednak warto przy tym zaznaczyć, że istnieją też anadromiczne podgatunki, które doskonale czują się zarówno w wodach słodkich, jak i słonych.

Jak wygląda płoć? Opis wyglądu

• Płoć posiada mały otwór gębowy, a jego grzbiet jest szaroniebieski lub zielony;
• Jej oczy są koloru czerwonego, albo pomarańczowego;
• Płetwy mają barwę żółtopomarańczową.
• Płocie osiągają masę nawet 2 kg i około 25 cm długości.

Te ryby są bardzo często mylone ze wzdręgą, która również została opisana na naszej stronie.

Gdzie występuje płoć?

Te ryby występują w całej Europie prócz półwyspu Iberyjskiego, Grecji i północnej Skandynawii. Natomiast można ją spotkać też we wszystkich wodach w Polsce, też w wodach w pobliżu Bałtyku. Płocie często tworzą stada i preferują obszary zarośnięte roślinnością wodną, takie jak trzciny czy grążele. Nie potrzebują bardzo głębokiej wody, co sprawia, że mogą dobrze rozwijać się w dzikich i zaniedbanych zbiornikach wodnych. Pełnią ważną rolę w ekosystemie wodnym, ponieważ stanowią pokarm dla wielu drapieżników, w tym dla większych ryb. Jeśli chcesz, aby na Twoim haczyku znalazła się większa ryba płoć, to warto poszukiwać na rzece miejsc z wodą o bardzo spokojnym, ledwie zauważalnym nurcie.

Czym się żywi płotka?

Te ryby zjadają zarówno rośliny jak i pokarm zwierzęcy. Jednak ich rodzaj pokarmu i żerowisko zmienia się kilkukrotnie. Narybek żywi się planktonem, roczne ryby jedzą pokarm denny. Przy około 20 cm płoć zaczyna odżywiać się mięczakami. Jednak wraz ze wzrostem osobników zmienia się menu i wchodzą do niego skorupiaki, owady czy nawet bardzo małe ryby. Wybierając przynęty na płoć, warto wziąć pod uwagę takie opcje:

• pinki;
• ochotkę;
• dendrobeny i mniejsze rosówki;
• białe i czerwone robaki.

Sprawdzą się też takie przynęty jak kukurydza, gotowany pęczak, chleb lub ciasto wędkarskie.

Metody połowu i dodatkowe informacje

Najlepszą techniką jest metoda spławikowa. Jednak na większych głębokościach mamy szanse złowić je na grunt np. feederem. Płotka ryba musi być jednak skuszona odpowiednią zanętą. Jeżeli więc chodzi o zanętę, stosuj mieszanki typowo płociowe (jasne lub ciemne). Te ryby możesz łowić cały rok, ale mówi się, że ploc otwiera i zamyka okres połowu. Jednak łowić je możesz również spod lodu oraz zaraz po jego zejściu.

Polecane metody połowu płoci:

• Wędkarstwo spławikowe;
• Wędkarstwo gruntowe;
• Wędkarstwo feederowe.

Rozmnażanie

Samice płoci osiągają dojrzałość płciową w latach od 3 do 4 lat, a samce rok wcześniej. Natomiast tarło odbywa się na przełomie kwietnia i maja w temperaturze 15 – 16 C. Ploć składa ikrę zazwyczaj na podwodnych roślinach lub kamieniach.

Jak przyrządzić płoć?

Oto prosta receptura na przygotowanie płoci:

Składniki:

• 2-3 średniej wielkości ryby;
• sok z 1/2 cytryny;
• sól i pieprz do smaku;
• mąka pszenna do obtoczenia rybki;
• olej roślinny lub masło klarowane do smażenia.

Instrukcje:

1. Wyczyść rybę z łusek i wnętrzności, ostrożnie przepłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Skrop rybę sokiem z cytryny i posyp solą i pieprzem z obu stron.
3. Obtocz rybki w mące pszennej, wstrząśnij, aby pozbyć się nadmiaru mąki.
4. Rozgrzej olej roślinny lub masło klarowane na patelni, aż będzie gorące, ale nie palące.
5. Smaż ploc na złoty kolor z obu stron, około 3-4 minuty z każdej strony.
6. Przełóż smażone rybki na talerz, aby nadmiar tłuszczu został pochłonięty przez papierowy ręcznik.
7. Podaj z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, warzywami lub sałatką.

Smacznego!