Ostatnia szansa by spróbować tej wyjątkowej ryby! Przygotuj ją i zaskocz wszystkich smakiem. (PRZEPIS)
Dorsz skrei, bo o nim mowa, to wyjątkowa ryba pochodząca z arktycznych wód morza Barentsa. Ten niezwykle zdrowy rarytas dostępny będzie tylko do końca kwietnia. Sprawdź dlaczego! Dorsz skrei – „Złoto Lofotów” Dorsz zimowy jest uważany za najlepszy gatunek dorsza na świecie! W momencie osiągnięcia dojrzałości płciowej, czyli po 5 latach od urodzenia, udaje się on na wędrówkę (stąd też nazwa „skrei” z norweskiego „wędrowiec”), na tarło, w okolice Lofotów. Ma do przebycia kilkaset kilometrów, w czystych wodach Norwegii, co zapewnia mu świetną kondycję. Jest ona bardzo ważnym czynnikiem, wpływającym na jego wyjątkowy smak. Rybę tę można łowić jedynie w okresie od stycznia do kwietnia, co tym bardziej przyczynia się do tego, że jest serwowany w restauracjach i naszych domach bardzo rzadko. Dorsz Skrei – wyjątkowy przepis Rybę tę, z uwagi na jej dostępność, przy tym też cenę, przygotujemy z reguły na wyjątkowe okazje. Wielkanoc to świetny moment, aby zaskoczyć…