Obozy sumowe
Sumiarstwo stało się dla mnie główną wersją wędkarstwa. Spędziłem wiele godzin na poszerzaniu wiedzy teoretycznej i przede wszystkim praktycznej. Setki dni nad wodą i poznawanie sumowych zwyczajów. Kiedy, gdzie i co je najbardziej przyciąga? Co sprawia, że są zainteresowane daną przynętą albo dlaczego inna jest dla nich całkowicie nieatrakcyjna? Jaka pora dnia czy nocy, stan i temperatura wody jest „ich”? Na te i setki innych pytań sam szukałem odpowiedzi, obserwując, próbując i działając! A więc co z tymi obozami? Pewna ciepła, sierpniowa noc i myśl, że właściwie dlaczego nie dzielić się tą wiedzą z większą liczbą osób? Dlaczego nie dać szansy, aby ktoś pokochał sumiarstwo tak samo, jak ja? Wersję wędkarstwa, która jest pełna wyzwań, adrenaliny i przygody. Szybka konsultacja z przyjaciółmi, burza mózgówi jest! Doskonale wiedziałem, co mam robić! Następnego dnia, nie zastanawiając się, od rana zacząłem działać w tym kierunku. Zostało tak niewiele czasu do końca sezonu, a…
Sandaczowe karczowiska
Najskuteczniejszym sposobem łowienia drapieżników jest podawanie im przynęty tam, gdzie są! Ta oczywista prawda jest często lekceważona przez wędkarzy, którzy zarzucają przynętę w przypadkowe miejsce, licząc na powtarzalne efekty. W nielicznych tylko przypadkach możemy zachęcić drapieżnika do ataku w innym miejscu, niż wybrał on sam. Zazwyczaj rybę trzeba znaleźć i podać jej przynętę w odpowiedni sposób i w czasie, kiedy żeruje. Nie inaczej jest z sandaczem. Znam wiele łowisk, gdzie łowienie sandaczy jest proste. Ot, twardy blat, stok podwodnej górki pokryty żwirem czy okolice ujść rzek albo sąsiedztwo mostów. W miejscach takich łowienie nie sprawia trudności, a o naszym sukcesie zadecyduje tylko to, czy byliśmy na łowisku w odpowiednim czasie. Jak jednak dobrać się do dużych sandaczy, które mimo że dalej przebywają w grupie, to zazwyczaj nie tak licznej jak „pięćdziesiątki”. Sandacze w granicach 80 centymetrów to już nie lada przeciwnicy. O ile nie żerują w toni, szukają przy dnie…
Każdy karp foty wart
Każdy z artykułów, które od lat piszę do naszego magazynu, ma gdzieś swoje podwaliny. W większości sama pasja i przebywanie nad wodą inspiruje mnie do napisania tekstu. Przygody, taktyka,techniczne tajemnice karpiowej profesji… Dostaję od Was wiele wiadomości, niektóre zaowocowały całkiem nowym spojrzeniem na wędkarstwo. Ktoś mi kiedyś powiedział – ilu karpiarzy tyle zróżnicowanych zdań na dany temat. I to jest prawda. Ostatni samotny wyjazd na pobliską wodę miał być w moim wykonaniu swoistym resetem i naładowaniem akumulatorów. Gdzieś w kompletnej głuszy i braku cywilizacji postanowiłem zaszyć się na kilka dni sam, by odpocząć od natłoku obowiązków. Potrzebowałem tego jak ryba wody. Okolica była przepiękna, by zrealizować to marzenie. Śpiew ptaków, rechot żab, szum wiatru, zapach wody i dzięcioł, który stukał w pobliskie drzewo. Czujecie to? No tak, ale nie przyjechałem się tu tylko wyspać… Po kilku godzinach obozowisko jak i wędki przygotowane były na nadchodzącą noc. Dowody trafiły moje ulubione…
Aktywny feeder, czyli szukanie ryb w rzece
Ile to razy rzeka zmiatała nasze zestawy z siłą lokomotywy, powodując wędkarską frustrację? Walcząc z nurtem mamy wiele narzędzi, jednak czasami masa koszyków, których musimy użyć, daleka jest od poczucia komfortu. Większość wędkarzy kojarzy szeroko rozumiane wędkarstwo feederowe z leniwym oczekiwaniem na przygięcie szczytówki. Takie podejście do tematu ma swój urok, jednak feederem można łowić nad wyraz aktywnie i gwarantuję Wam, że metoda, którą opiszę w poniższym artykule, bliżej ma do spinningu, niż do klasycznego feedera. Nie jest to metoda dla wędkarskich leniuchów, a dla prawdziwych rzecznych wyjadaczy z nutką pozytywnej dawki spinningowego zacięcia. Każdy kto spinninguje, zapewne wie,jak łowi się wachlarzem w rzece. Tę spinningową technikę możemy zastosować w przypadku łowienia feederem, zwłaszcza na rzece ze znacznym uciągiem, kiedy chcemy uniknąć ciężkich zestawów. Nigdy nie byłem zwolennikiem łowienia koszykami o ciężarze cegłówki, więc intensywnie szukałem pewnego wyjścia, kiedy Odra pokazuje swoje potężne oblicze. Tego typu technika to niejako złamanie…
Tajemnice zawodniczej metody żyłkowej
W poprzednich artykułach starałem się przeprowadzić Was przez klasyczne metody wędkarstwa muchowego. Opisałem obszernie metodę suchej i mokrej muchy, zahaczyliśmy o streamera. Kończąc cykl artykułów o metodach muchowych, poniekąd zmuszony jestem do opisania uważanych przezwielu za tajemniczą, metodę żyłkową. O tej metodzie, uważanej przez różne kręgi muszkarzy za kontrowersyjną, nie znajdziecie wielu publikacji. Wywodzi się ona ze środowiska zawodniczego, stąd niechętnie jest rozprzestrzeniana i propagowana w mediach społecznościowych. W dalszej części artykułu postaram się przybliżyć tajniki „żyłki” i pokazać, jak ugryźć ten temat od podstaw. W przypadku metody żyłkowej odpowiedni sprzęt odgrywa bardzo ważną rolę, dlatego też zacznę od obszerniejszego niż zwykle wprowadzenia sprzętowego. Odpowiedni zestaw to klucz do sukcesu W wędkarstwie spinningowym producenci nieustannie prześcigają się w tworzeniu coraz lżejszego i bardziej czułego sprzętu. Schodzenie z wagą w dół i odchudzanie zestawu to uzasadniony kierunek, szczególnie w przełowionych polskich wodach. Wędkarstwo muchowe rządzi się troszkę innymi prawami, gdyż energię…
Przepis na zapiekankę z dorsza
Dorsz to gatunek ryb wędrownych, które najczęściej występują w północnej części Oceanu Atlantyckiego. W przypadku kontynentu europejskiego, dorsza można spotkać w Morzu Bałtyckim. Dorsz jest źródłem pełnowartościowego białka, a także wielu wartościowych kwasów, witamin i mikroelementów, które mają zbawienny wpływ na nasze zdrowie. W związku z tym warto jak najczęściej spożywać dorsza, a pomysłem na to może być zapiekanka z przedmiotową rybą w roli głównej, na którą przepis znajdziecie poniżej. Przepis na zapiekankę rybną z dorsza Składniki: 1kg filetów z dorsza, 1kg zimniaków, 4-6 ząbków czosnku, 3 łyżki passaty pomidorowej, 1 łyżka oregano, 1 brokuł, 1/2 szklanki oliwy lub oleju, 1 i 1/2 szklanki wody, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Przygotowanie zapiekanki z dorsza: Dorsza polewamy sokiem z cytryny i odstawiamy na około 30 minut. Ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w cienkie talarki. Wodę łączymy z połową oliwy, oregano i 3 łyżkami passaty. Drugą połowę oliwy…
Smażony węgorz z patelni – przepis
Węgorz jest uznawany za jedną ze smaczniejszych ryb. Najczęściej można go spotkać w ciepłych wodach wolno płynących lub stojących środkowej Europy. Chętnie wybiera zbiorniki z bujną roślinnością i miejscami, w których może się ukryć. Większą część dnia spędza na dnie zbiornika, choć jego aktywność zwiększa się podczas deszczu czy burzy. Jego ciało jest wydłużone i pokryte grubą warstwą śluzu, a mięso bardzo tłuste. Ryba nadaje się do smażenia oraz pieczenia, bardzo smaczna jest także wędzona. Węgorz najlepiej czuje się w towarzystwie soku z cytryny, natki pietruszki oraz ziół prowansalskich. Można go doprawić również ostrą papryką lub goździkami – wydobędzie to i podkreśli jego smak. Poznaj sprawdzony przepis na smacznego węgorza z patelni. Węgorz smażony na patelni – przepis Składniki: 1 świeży węgorz włoszczyzna do wywaru liście laurowe ziele angielskie mąka masło klarowane sól, pieprz, ostra papryka Sposób przygotowania węgorza: Opraw rybę, pokrój ją na mniejsze kawałki i natrzyj solą. Następni…
Stek z tuńczyka z piekarnika
Stek z tuńczyka z piekarnika to potrawa, która na pewno przypadnie do gustu miłośnikom ryb. Tuńczyk to duża, drapieżna ryba należąca do grupy makrelowatych. Jest rybą morską, występuje głównie w ciepłych wodach Atlantyku, Pacyfiku, Morzu Śródziemnym, ale również jego połowy zdarzają się na chłodniejszych morzach- Północnym i Barentsa. Największe okazy tuńczyka błękitnopłetwego mogą osiągać wagę nawet 700 kg i to one są właśnie najbardziej drogocenne. Pozostałe odmiany są mniejsze, ważą średnio kilkadziesiąt kilogramów. Mięso tuńczyka cenione jest nie tylko za walory odżywcze, ale również za jego dobroczynny wpływ na zdrowie. Zawiera on wiele witamin z grupy A, które są niezbędne dla prawidłowego widzenia oraz z grupy D. Niska zawartość tłuszczu oraz wysoka ilość protein sprawia, że jest to idealna ryba dla osób przebywających na różnych dietach. Jednak ze spożyciem tuńczyka nie należy przesadzać, ponieważ w jego mięsie mogą kumulować się związku rtęci, co jest niebezpieczne dla kobiet w ciąży oraz…
Przepis na Tołpygę z piekarnika
Tołpyga pieczona z warzywami to potrawa, która niecodziennie znajduje się na naszych talerzach. Jednym z powodów tego, jest fakt, że tołpyga to ryba, która nie występuje w naszym kraju, ale można ją do Polski sprowadzić. Pieczona w piekarniku tołpyga to zdrowy i smaczny przepis. Taka ryba smakuje niejednej osobie i jest dietetyczną potrawą. Na przygotowanie pieczonej tołpygi wystarczy 25 minut. Obiad to szybki i smakowity, godny podawania jak najczęściej. Tołpyga z piekarnika – przepis Do przygotowania pieczonej tołpygi potrzebne będą składniki: 1 kilogram filetu z tołpygi, masło albo olej z winogron, 3 ząbki czosnku, sól morska, czarny pieprz w zmielonej formie, suszony tymianek, suszony rozmaryn, natka zielonej pietruszki. Tołpygę skrapia się sokiem z cytryny i naciera się ją morską solą. Naczynie żaroodporne smaruje się masłem albo olejem. Rybę wkłada się do naczynia i przyprawia się ją suszonym tymiankiem, rozmarynem, pieprzem, czosnkiem i czarnym mielonym pieprzem. Piekarnik ustawia się na 220…
Tatar z łososia – przepis
Tatar z łososia to pyszna przystawka. Można ją podawać samodzielnie, ale najlepiej smakuje z chrupiącą, białą bułeczką oraz liśćmi sałaty lodowej. Łososia kroi się w kostkę, sieka, dodaje się olej i sok z cytryny, można dodać sól i pieprz do smaku. Formuje się kulki, spłaszcza się je z góry, dekoruje się takiego tatara szalotką oraz świeżym ogórkiem. Można serwować udekorowanego koperkiem oraz kaparami. Alternatywny przepis na tatar z łososia: Rybę myje się w zimnej wodzie, osusza się papierowym ręcznikiem, a mięso sieka się ostrym nożem. Dodaje się grzyby, ogórki i cebulę pokrojone w drobną kostkę. Następnie doprawia się solą, dodaje się musztardę, żółtka przepiórczych jaj (sześć sztuk), mielony pieprze oraz maggi. Dolewa się pięć łyżek stołowych oliwy. Można podawać z bagietką lub żytnim chlebem. Dodatek posiekanych kaparów jest możliwy, ale nie konieczny. To luksusowa wersja tatara z łososia. Można tworzyć tatar z łososia surowego lub wędzonego. Niektórzy podają taki tatar…